O Manuel tem 46 anos e vive numa pequena comunidade pertencente ao município de Chilón, no estado mexicano de Chiapas. Graças a uma pequena horta que instalou nas traseiras da sua casa, semeia milho e feijão para alimentar a sua família. A sua economia familiar, tal como a da maioria dos habitantes deste estado do Sul do México, era sustentada pela produção e comercialização de café. E dissemos bem, era sustentada… Agora, o Manuel apenas consegue satisfazer algumas das suas necessidades mais básicas e da família. Porquê? Por causa dos preocupantes efeitos das alterações climáticas no México.

Chiapas e o café: um impacto sem precedentes


Segundo dados publicados pelo Instituto Nacional de Ecologia e Alterações Climáticas do país, 72% dos municípios do estado de Chiapas são vulneráveis às consequências deste fenómeno. No caso do café, a alteração do ciclo de chuvas e o aumento das temperaturas prejudicaram as plantações, que são muito sensíveis a este tipo de variações meteorológicas. Para além disso, esta situação favoreceu a proliferação de pragas. A mais devastadora foi a da ferrugem, uma doença que afeta as culturas, causada por um fungo e cujo aparecimento está diretamente relacionado com as consequências das alterações climáticas.

Chiapas é um dos berços do café mexicano, o produto mais comercializado no mundo inteiro depois do petróleo. Os efeitos deste fenómeno provocaram consequências negativas nas vidas dos produtores chiapanecos. É que a principal fonte de rendimentos das famílias é a produção e comercialização deste produto, cuja qualidade e volume diminuíram drasticamente nos últimos anos. Tudo isto afetou de forma negativa a economia familiar dos habitantes desta região.

A batalha do México contra as alterações climáticas


Os dados da pobreza e da fome no México apresentam números com oito algarismos. Mais de 52 milhões de pessoas são pobres, 25 milhões (que representam 20,4% da população) vivem em situação de pobreza alimentar e mais de 15 milhões (12,5% dos mexicanos) encontram-se numa situação de desnutrição crónica.

Na luta contra a fome, as pessoas mais vulneráveis são as que provêm das zonas rurais. É o caso do México e de outros países do Corredor Seco da América Central, onde a maioria delas trabalham e vivem no campo.

Neste país, este fenómeno traduziu-se em:

  • Aumento da desertificação.

  • Desaparecimento dos glaciares.

  • Escassez de recursos hídricos no Norte e grandes inundações no Sul.

  • Aumento da temperatura.

  • Variações nos ciclos de chuvas.

  • Perda de florestas e vegetação, devido ao aumento de incêndios florestais.


Combater os efeitos das alterações climáticas tornou-se num tema urgente no México. Tanto é assim que este foi o primeiro país em desenvolvimento a implementar uma Lei das Alterações Climáticas que envolve uma estratégia a longo prazo para mitigar os seus efeitos.

A nossa receita para a mudança no México


- Garantimos que as famílias tenham acesso a uma alimentação saudável e variada


Na região de Yautepec e nos municípios chiapanecos de Ocosingo e Chilón, por exemplo, estamos a instalar hortas em escolas com pré-escolar, ensino básico e secundário. Com elas, os alunos podem aprender a cultivar a sua fruta e hortaliças de forma ecológica e desenvolver uma alimentação nutritiva a partir destes ingredientes.

Também incentivamos as famílias a terem uma dieta mais variada. Realizamos formações para os adultos em Yautepec, Chilón e Sonora, onde aprendem a preparar pratos com nopal. Este alimento, para além de originário da região, possui um elevado valor nutricional e um baixo custo.

Além disso, distribuímos sementes e plantamos árvores de diferentes espécies. No caso de Yautepec, instalámos dois bancos comunitários com mais de 90 variedades diferentes de sementes, entre as quais feijão, milho, tomate, pimentão ou cebola.

Huerto escolar méxico (cambio climático)

- Promovemos a produção agroecológica no México


Para as comunidades rurais do México, este tipo de produção não é nenhum mistério, uma vez que tem sido utilizada desde há séculos. No entanto, cada vez há mais famílias que estão a começar a utilizar herbicidas para acelerar o crescimento das culturas, o que está a provocar a perda de riqueza dos solos e a contaminação da água.

No município de Chilón, os produtores estão a aprender a fabricar fertilizantes agroecológicos. Em Yautepec, os camponeses já sabem como analisar o solo dos seus terrenos e determinar quais os produtos que melhor se adaptam a cada tipologia de solo.

As crianças e adolescentes de Sonora organizam-se em grupos para promoverem campanhas de reflorestação, de separação do lixo e de proteção da água nas quais envolvem toda a comunidade.

- Criamos oportunidades


Em qualquer família, a estratégia mais eficaz para garantir a sua segurança alimentar passa por gerar rendimentos. Por isso, apostamos na educação, na formação profissional e na dinamização do comércio local.

A cooperativa Kisisal em Chiapas, por exemplo, está a aprender a armazenar, conservar e comercializar o mel que produzem graças às nossas formações. Também em Chiapas, damos apoio a outra cooperativa de produtores de Santa Lucía para que se profissionalize, ensinando-lhes estratégias de gestão e organização. Em Sonora, apostamos no empreendedorismo feminino e ajudamos a construir empresas sociais, o que criará novas oportunidades de emprego na região.

Em todas as comunidades que apoiamos no México, promovemos o acesso a uma educação de qualidade e desenvolvemos ações para evitar que os alunos abandonem os estudos precocemente.

“Após a descida do preço do café, a emigração começou a aumentar bastante na nossa comunidade, porque as famílias não eram capazes de dar resposta às necessidades do seu lar. Isto afeta particularmente os jovens entre os 13 e os 15 anos, que são obrigados a deixar as suas casas em busca de emprego. Graças às iniciativas desenvolvidas pela Ajuda em Ação, os meus filhos conseguiram terminar o ensino básico e secundário e terão assim mais hipóteses de encontrar um emprego”, explica Manuel.

Esta é a situação urgente que o México enfrenta, região onde as alterações climáticas estão a provocar consequências devastadoras para a população. É preciso fazer algo urgentemente para ajudar as comunidades locais a lutar contra este fenómeno e a mitigar as suas consequências.

Conheça na página A Receita da Mudança os ingredientes que utilizamos para “mudar” a vida de milhões de pessoas em todo o mundo.




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